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冷库的类型有哪些，想建冷库的朋友们看过来！其实冷库的分类有很多，可按照温度、容积、规格、配置.结构等进行分类，3118云顶通常是按照储存货物进行分类，比如果蔬保鲜冷库，肉类冷冻库，药品医药冷库等，这期3118云顶就整理了一些冷库分类全面介绍与不同冷库用途的详解！3118云顶简单介绍以下七种，具体分类及其定义如下。一、规模分类(1) 大型冷库:公称容积大于20000m³以上;(2) 中型冷库: 公称容积在5000~20000m³(3)小型冷库: 公称容积小于5000m³ 二、按温度分类1、高温冷库 ): 设计温度为5~15°C2、中温冷库: 设计温度为5~-5°C3、低温冷库 (冷冻库) : 设计温度为-18 ~-25°C4、超低温冷库(深冷库) : 设计温度为-45~-60°C5、速冻库(急冻库): 设计温度为-35~-40°C6、保鲜库(气调库): 设计温度为5~-2°C 三、结构类别分类(1) 土建冷库建筑主体主要为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构的低温贮藏冷冻品的场所。这也是目前使用的比较多的一种冷库，可以是单层或者多层。(2) 覆土冷库覆土冷库又被称为土窑洞冷库。指的是用砖石作为结构，建造在非冻胀砂石层或者基岩上，隔热层会使用一定厚度的黄土覆盖建造的冷库。(3) 山洞冷库山洞冷库是把设备应用于岩质坚固的山洞中，保温层借助天然岩层所建造的低温贮藏冷冻品的场所。(4)夹套式冷库指在常规冷库的围护结构内加一个内夹套结构！在夹套内部来装载冷却设备。由制冷系统产生的冷风会在夹套内循环进行流动。这种结构的冷库形成一个“制冷空气带"！(5)装配式冷库除地面外，所有构件按都按公司统一的标准在专业工厂成套进行预制！然后在工地现场进行组装的低温贮藏冷冻品的冷库！库板内、外面板都是采用的彩钢板(基材为镀锌钢板)，库板的芯材为发泡硬质聚氨醋或粘贴聚苯乙烯泡沫板。四、使用性质分类(1) 生产性冷库拥有较大制冷加工能力和冷库容量的低温贮藏冷冻品场所，一般主要建在食品产地、渔业、农业基地。这种冷库主要用于食品或者农产品进行初加工之后的长期进行储藏。(2) 分配性冷库是指用来接收并保存已经冷冻加工好的食品冷库。一般选择在大中型城市、人口较多的工业区和水陆交通枢纽地带建设。(3)零售性冷库建在工矿企业或城市大型副食品店、菜市场内，供临时存储零售食品使用的冷库。(4) 中转性冷库中转型冷库一般分为两种！一种是建造在水利枢纽上，接收从生产性冷库运输来的食品！由于再冻能力较弱，一般情况下食品都是通过短期储藏后运输到分配性冷库继续储藏或者直接出口。另一种中转性冷库是建造在渔业基地的。冷冻能力强，可以进行大批量的冷加工，在鱼类等水产品进入市场前起中间转运作用。此外中转性冷库站台大、装卸能力强(5) 综合性冷库就像这个库的名字一样！主要指其功能性强大，集生产性、分配性功能于一身。可以满足大容量产品的储藏及冷加工。五、使用的制冷剂分类氢冷库:一般是制冷系统使用氨来作为制冷剂的冷库。氟利昂冷库:制冷系统使用氟利昂作为制冷剂的冷库。六、储藏物品分类(1)药品冷库：在冷库的环境内能够延长药品的保质期，能保证药品的质量与成分不变并且达到医药监督局的技术要求的冷库！(2)肉类冷库: 通过制冷的方法使库内保持低温，用于肉类冷冻和冷藏的冷库。(3)血液类冷库:在低温冷藏条件下使新鲜血液和血浆不变质失效，能够正常输送到人体并且达到医药监督局的技术要求的冷库.(4)疫苗类冷库:在低温冷藏条件下冷藏使疫苗不变质失效，延长药品的保质期，达到医药监督局的技术要求的冷库。(5)水果冷库:用于水果的储藏及加工作用，控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，从而达到能够延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。并且拥有水果保鲜库和气调库两种。(6)蔬菜冷库:用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜冷库有蔬菜保鲜库和气调库安装两种。(7)药材冷库:使药材在低温冷藏条件下冷藏(生物类、矿物类中药)并且保存不变质失效，达到医药监督局的技术要求的冷库。(8)水产品冷库:用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏，延长保鲜并保证其营养物质不丢失！达到食品监督局的技术要求的冷库。七、按照应用行业来分类冷库如今被广泛的应用在多种行业，小编根据不同的行业区分了以下几种！(1)科研冷库:应用在科研行业或者高校实验室作为科研研究使用及储藏的冷库(2) 农业冷库: 指应用在农业农产品初加工后的冷处理、低温储藏的冷库;(3)工业冷库: 指应用在工业化学原料及工业电子产品低温储藏的冷库(4)物流冷库: 物流冷库主要应用在物流行业，低温储藏食品的冷库:(5) 医药冷库: 指主要应用在医药行业，低温储藏医药类产品的冷库(6) 餐饮冷库: 指应用在餐饮行业，低温储藏餐饮食材的冷库.以上就是本期的内容，如果您对冷库还有哪里不了解的，都可以咨询3118云顶湖南3118云顶制冷，专业冷库建造商！

18 2024/01

教您如何将莲藕保存2个月！

你家的莲藕是不是挖出来放个几天就坏了！莲藕保存2个月技巧来啦~莲藕是一种水生植物，有较高的营养价值。本期3118云顶带来莲藕种植小技巧！一、莲藕的选种：选用个头大、有完整顶芽和侧芽的粗壮藕节，清洗干净，放置太阳下晾晒，防止腐烂。二、种植方法：使用水稻田种植，将准备好的藕节插入泥土中，入土深度需覆盖藕身和藕芽，加入清水，保证水源充足。三、除草摘叶：莲藕栽种一个月后，摘除枯萎枝叶，清理两侧的杂草、浮萍。四、合理施肥：如果想要莲藕长得粗壮肥大，需要交复合肥，按照每亩20kg比例进行施肥，提供丰富的氮、磷、钾元素。采收分级技术分享：采收时间：莲藕一般采收时间为秋冬季，南方种植莲藕因降水量多，5月即可收获，7月可进行二次收获；北方种植则是9~10月收获一次。采收后的泥莲藕需要洗净，一般用高压水枪冲洗表面的淤泥，再用自来水清洗。采收后的莲藕需尽快放置阴凉处摊开，避免营养物质流失。筛选分级：根据莲藕的粗细和长短可分为三个等级，小编把分级标准放在下面了，建议点个关注慢慢看筛选完成后的莲藕需尽快预冷，温度控制在8°C，可采用真空预冷、水预冷、冷库预冷等方式，并做好莲藕的杀菌处理。冷库参数：莲藕预冷完成后，入库前冷库制冷设备的试运行也很重要，通过运行检查和修理设备，确保设备能够正常工作。提前将冷库温度控制在8°C左右。冷库内莲藕码放应保证空气均匀流通，避免与有异味、有腐蚀性易污染物品码放，并遵守先进先出的原则。温度管理：莲藕冷库温度控制在5~8°C，相对湿度90~95%，可采用冷库地面洒水、冷库加湿器等办法补充湿度。出库后的莲藕仍能保持原有的水分、色泽、口感，且营养物质也不流失。

16 2024/01

湖南一千平方猕猴桃冷库造价

猕猴桃是深受大家喜爱的水果！市面上非常的常见。那大家知道，猕猴桃是如何做到反季也能正常供应的吗？冷库可是大功臣哦！本期3118云顶来讲解一下猕猴桃冷库的储存方法与造价！猕猴桃果实生硬，含有比较多的酸度与淀粉，一般需要经过后熟放置。果实变软后食用为宜！刚采摘的猕猴桃在常温下可储存7天左右。而在5摄氏度左右的冷库温度下放置猕猴桃可储藏一个月，在0～1度放置猕猴桃可储藏6个月左右哦！入库前准备工作：1、仓库清洁：选择温度较低能随时控制温度的仓库，库房及包装用具的消毒，并且库房在贮藏前及贮藏中均用硫磺熏蒸法消毒。2、分级处理：如果采收时遇风或大雾，会造成果面湿度大，应在24小时内晾干后剔除有病虫害，软果，烂果，机械损伤果实~！然后按果实大小、形状、成熟度进行筛选分级。3、包装预冷：将果实放入0.03～0.05mm厚的聚乙烯袋中，袋子的大小为50cm×35cm×15cm，每袋装果2.5kg，也可以将果实用筐盛装，筐内衬塑料袋，果实放在塑料袋内；一般情况下，每筐可盛装15公斤，猕猴桃装塑料袋可延缓果实变软，减少果实的消耗！4、入库，包装好的果实及时入库堆垛：果箱分级分批堆放整齐，底部垫板高度10～15cm，果箱堆垛应该距侧墙10~15cm，距库顶80cm左右！果箱堆垛要有足够的强度，箱和箱上下都能够镶套稳定。猕猴桃的冷库贮藏条件：（1）适宜温度：0℃～1℃；（2）相对湿度：90％～95％；（3）气体成分指标：氧气2％～4％，二氧化碳5％；这样的情况下，猕猴桃可以贮藏期3～6个月。如果您在湖南需要建造一个猕猴桃冷库，一千平方的造价大概在37-40之间！具体数字的造价是根据冷库的规模、设计要求、选用的材料和设备、地理位置等多个因素综合考虑而得出的。因此，建议与专业的冷库设计和建设公司合作，提供详细的项目要求以获得准确的报价。想了解更多精彩内容，快来关注湖南3118云顶制冷冷库设计安装吧，电话：400-0745-580！

11 2024/01

怀化一百平方胡萝卜冷库报价？

胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。栽培历史长达2000年以上。深受大家的喜爱！胡萝卜品种：可按肉质根的颜色区分，有紫红、橘红、黄、淡黄等多个品种。按肉质根形状，可分为长圆柱形、短圆柱形，长圆锥形。如陕西的透心红胡萝卜，就为红色长圆柱形；以及华北、东北的三寸胡萝卜，为橙红短圆柱形。其中北方多数地区栽培的长圆柱形红胡萝卜，都比较晚熟、品质好、耐贮性强！如果是贮存胡萝卜，除注意品种耐贮性外，在品质、颜色、形状上还应注意各地的消费习惯，因地制宜！播种时间及注意事项：胡萝卜属半耐寒性蔬菜，种植的适宜温度是13~20℃。因此，各地胡萝卜多以秋季生产为主。一般东北及高寒地区6月份播种，秋末收获；而西北、华北为7月播种，11月份即可收获；长江流域7月下旬至8月中下旬开始播种，11月下旬至12月上旬收获。胡萝卜适宜在土层深厚、富含腐殖质、排水良好的沙壤土中生长。对于土壤的营养要求，以钾最多，氮次之，磷最少；对土壤水分的要求，需要及时且均匀供水量。胡萝卜保持在不受冻的前提下，用于贮存的胡萝卜应适当晚收。胡萝卜入库前准备：收获后若气温尚高，建议放在贮藏库外或田间进行预冷处理。并且要覆盖较厚的菜叶，以防风吹日晒失水和夜间受冻影响胡萝卜品质。注意！预贮的时间宁短勿长。将胡萝卜进行挑选分级后，不经清洗直接装入有网孔的编织袋内，放入冷库提前准备的架子上，层间架间都要留有一定的通风道，以便冷库排风散热。入库后库温应尽快降至5℃以下。胡萝卜冷库内管理：胡萝卜放冷库能保鲜6至7个月左右。适宜温度设置为0-1度，相对湿度控制在90%-95%之间。胡萝卜皮层虽厚。但缺乏蜡质、角质等成分的表面保护层。在低温环境下容易蒸腾失水。所以，维持冷库内的适当的相对湿度是非常重要的。

10 2024/01

冷库太耗电了！一招教您节能降耗！

大家都知道。冷库的耗电量是非常大的，尤其是大中型冷库，不要小瞧！使用几年后在电费方面的投入甚至会超过冷库工程总造价哦那这期3118云顶给诸位讲解一下！耗电的冷库该怎么办？冷库使用过程中，耗电部件主要有：压缩机，各类风机，化霜部件，照明，电磁阀件，其中压缩机、风机和化霜占据了绝大多数的能耗哦。库房保温密封好更省电库房尽量避免太阳直射，减少门窗开洞，库房颜色通常采用浅色系。库房的保温材料的不同对温度流失的速度有很大的影响。主要取决于保温材料的结构和密度。而且，冷库地面的保温尤其重视，如冷冻库内有混凝土立柱结构，建议也用库板包裹好，保温效果更上一层楼！优化制冷系统更省电制冷系统在设计选型时，压缩机可以采用变频压缩机，这样的话对节能省电是有很大的帮助的，但相对应的变频机价格高也是要权衡的。变频压缩机在空调行业是很常见的，冷藏冷冻的变频压缩机还是比较少见的！所以在选配设备时的原则是“宜大不宜小”。中小型冷库，冷凝器常见的采用风冷比较普遍，其优点就是维护保养简单，但从能耗上分析，水冷更省电。特别是在南方的中型冷库水冷尤为常见。无论采用风冷还是水冷或者蒸发冷，保持良好的换热，都是能对省电很有帮助的！当然，对于风冷机器来说，维保是经常发生的事情，如有问题及时发现维修。时间久了，积累的灰尘和每年四五月份，很多地方杨絮漫天乱飘，如不小心堵塞到冷凝器翅片，也会影响换热导致设备运行时间增加，电费就不知不觉的更多了！蒸发器的选型和除霜形式蒸发器比较常见的有冷风机和排管两种形式，如果单纯省电考虑，蓄冷量大更的排管，会更省电一些。关于蒸发器的除霜形式，小型冷库采用电除霜的比较常见！主要是因为考虑到方便，冷库小可能即便电化霜也不会感觉耗电太多。但是如果稍大一些的冷库，建议用水冲霜或者热氟融霜。冷库其他电器选配在3118云顶库内照明，建议优先选用LED无发热的照明灯，其优点是：低功耗，亮度高，无发热，耐潮湿。对于频繁开库门进出的冷库，建议加装门帘和风幕机，这样减少冷暖空气对流，耗电量自然更少！良好的使用和工艺有助于节能在冷库使用时，尽量将分散多次入库改成集中进库，有助于减少库门打开跑冷哦！冷冻的加工类库房，货品在入库前如果先经过预冷，温度降低，能有助于减少冷冻库设备负荷。

09 2024/01

西红柿气调库保存方法

西红柿储存分为两个品种，别看都是西红柿，但是不同品种的储存时间可是截然不同的哦。小编整理出来一下是红熟与绿熟果蔬的冷库参数！红熟果实：温度10~13℃，储存时间10绿熟果实：温度10~13℃，储存时间30~35天。西红柿气调库温度参数：温度：10~13℃，氧气含量：2%~4%，二氧化碳：3%~6%，保鲜时间可达45天注意：番茄在成熟过程中会产生乙烯，乙烯的产生会导致番茄的成熟速度加快。应及时降低乙烯在冷库中的含量！库内的湿度应该保持在85%~90%之间，温度太低会导致西红柿冻裂，当然还会出现腐烂的情况，严重的还可能长斑点，这样的情况下别说保存了，腐烂速度都会加快很多！所以冷库的温度控制是重中之重。除了以上的方式还可以将西红柿进行速冻保存，一般方法以下两种： 1.选择成熟适宜的果实作原料，必须剔除有病虫害、开裂、畸形或未成熟的西红柿，用0.5%~1.0%的食用氯化钙溶液侵泡20分钟，沥干表面的水分，在-30℃以下的冻结隧道内冻结，采用这种方法冻结速度需精准把握。太快太慢都会有影响，结冰速度太多会造成干裂的情况，影响品质不说成本也会有很大的损失。 2.冻结前的加工同方法一。在-30℃以下冻结10min后，立即置入30～35℃的水中，使西红柿表皮开裂，人工剥皮，定量装入塑料袋内，再在-30℃以下进行冻结，使其中心温度冻结到贮藏温度-18℃。由于日常生活中西红柿的品种过多，储存方式更是五花八门！因此建议各位朋友在储存西红柿的时候尽量与其他水果分开储存！

29 2023/12