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調理・製菓・フード

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調理・製菓・フード一覧

バリスタ

バリスタはイタリア生まれの職業でお客さんからの注文を受けてエスプレッソを はじめ...

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そば職人(蕎麦職人)

そば職人は仕入れてきたそば粉を使って、そばを打ち、おいしいそばを提供する のが仕...

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コック

コックは西洋料理をつくる料理人のことを指し、料理の下ごしらえから、調理、 盛り付...

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料理研究家

料理研究家のなかには、料理雑誌や料理本などの執筆、テレビの料理番組へ 出演などを...

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屋台を開く(移動飲食店)

屋台はリヤカーなどの引き車を改造し調理器具をのせたものですが、ラーメンや 焼き鳥...

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フードスタイリスト

フードスタイリストは、テレビや雑誌などで紹介される料理のメニューや映画、 広告な...

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フードコーディネーター

フードコーディネーターは、撮影用に料理をコーディネートするというメインの仕事 以...

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バーテンダー

バーテンダーはお客の注文や要望に応じてシェイカーを操り、カクテルをつくる ほかに...

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ソムリエ

ソムリエはフランス語で「酒番」を意味します。料理に合わせたワイン選びの アドバイ...

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パン職人

パン職人は、ベーカリーやレストランまたは製パン工場などに勤務してパン作り に携わ...

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パティシエ

パティシエはケーキに代表される、チョコレート、プリン、アイスクリーム、パイなど ...

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調理師

調理師は飲食店で、食材の仕入れから、調理、盛りつけ、味つけなどの料理の 調理に関...

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栄養士

栄養士は、栄養学の知識をもとに、各種栄養素やカロリー計算をしたバランスの よい献...

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