バンケットスタッフはレストランやホテルで催される結婚披露宴や記念パーティ
などの各種イベントや宴会の料理や飲料のサービス、それに伴う接客に従事する
のが仕事です。
バンケットスタッフはパーティ・宴会の運営全般を担当します。
会場の設営はもちろんのことテーブルコーディネート、イベント・パーティの進行、
また、レストランの調理部門や新しい催しの企画提案や販売を行うバンケット専門
の営業など、その業務は多彩です。
バンケットスタッフはバンケットルーム（パーティ会場、宴会場の意味）で働く人の
ことを指し、ホテルやレストラン、ブライダル関連会社などに所属します。
バンケットスタッフは、アルバイトや派遣・契約社員社員の割合が多く、社員との
割合はそれぞれ半数ずつでチーフ格の社員の指示のもと料理をサービスする係、
ドリンクをサービスする係、裏方で料理を運ぶものなど各自役割を分担して働きます。
バンケットスタッフとして働くにはホテルなどの求人でアルバイトを募集している
こともよくあり、派遣でも募集が多い職種ですので登録してみるのもいいでしょう。
社員としてバンケットスタッフになるにはホテル関連の専門学校や、サービス関連
学科のある大学・短大で、接客術やマナー、言葉づかいなどを身につけてからホテル
に就職し、宴会部に配属されることが必要になります。